2010年05月04日
じゃがいも饅頭
女性大人気の一品の紹介です
じゃが芋饅頭鶏そぼろあんかけ
少し気になりませんか？
季節によって色んな饅頭があります
百合根 南京 海老芋 蓮根 筍 うすい 冬瓜
などなど
僕の好きな仕事です
今回は、じゃが芋です。
じゃが芋を蒸して潰します。
それに
上新粉をまぜてねります。
味をつけて
饅頭みたいに丸く団子にとります
ここで
中にとりミンチ（甘く煮たもの）と
モッツアレラチーズを入れます
これがポイントです
魯菴らしい所です
又蒸します
提供する時、揚げます
それに
鶏ミンチの入ったあんをかけます
Ｗミンチです
お箸で割ると
中からチーズが出てきて
笑顔がでます
これが見たいんです
それで完成です。
じゃが芋饅頭鶏そぼろあんかけ
少し気になりませんか？
季節によって色んな饅頭があります
百合根 南京 海老芋 蓮根 筍 うすい 冬瓜
などなど
僕の好きな仕事です
今回は、じゃが芋です。
じゃが芋を蒸して潰します。
それに
上新粉をまぜてねります。
味をつけて
饅頭みたいに丸く団子にとります
ここで
中にとりミンチ（甘く煮たもの）と
モッツアレラチーズを入れます
これがポイントです
魯菴らしい所です
又蒸します
提供する時、揚げます
それに
鶏ミンチの入ったあんをかけます
Ｗミンチです
お箸で割ると
中からチーズが出てきて
笑顔がでます
これが見たいんです
それで完成です。
【 
お問い合わせ・ご予約】
魯菴(ろあん)へのお問い合わせ、ご予約は
(0565)32-1255 から、お気軽にどうぞ！
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Posted by 和 is 魯菴 at 14:10
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│お料理の紹介
この記事へのコメント
はじめまして。
名前に惹かれてクリックしたら、やはり女性に大人気でしたか（笑）。
いわゆる「しんじょう」とよばれるお料理に近いのでしょうか？
こういう一品、大好きです。
とても手が込んでいますね。いただいてみたい・・・
以前お昼にお店の前まで行ったのですが、あいにく月曜日でした。
いつか機会があったらおじゃまします。
名前に惹かれてクリックしたら、やはり女性に大人気でしたか（笑）。
いわゆる「しんじょう」とよばれるお料理に近いのでしょうか？
こういう一品、大好きです。
とても手が込んでいますね。いただいてみたい・・・
以前お昼にお店の前まで行ったのですが、あいにく月曜日でした。
いつか機会があったらおじゃまします。
Posted by せっせっせ at 2010年05月04日 17:07
せっせっせ様
はじめましてコメント有難うございます。
「しんじょう」は魚のすり身を使った物で
少し違いますが
手をかける点では同じで
ちゃんとした仕事がしてあります。
月曜日は残念でした
又、ぜひ お待ちしております。
はじめましてコメント有難うございます。
「しんじょう」は魚のすり身を使った物で
少し違いますが
手をかける点では同じで
ちゃんとした仕事がしてあります。
月曜日は残念でした
又、ぜひ お待ちしております。
Posted by 和 is 魯菴
at 2010年05月05日 15:50
at 2010年05月05日 15:50この記事を見て、ぜひ食べてみたいと思い、注文しました！
（ギリギリまで湯葉と迷っていたけど･･･）
ホント、これだけでも充分にお腹いっぱいになりました。
（身体が小さいせいもあるけど･･･）
またランチの時間に単品料理を食べに行きますね（＾＾；
ちなみに、三色ランチの鉄火？にニンニクが効いていて、
物凄く美味しかったです★
（お母さんのを味見したので･･･）
（ギリギリまで湯葉と迷っていたけど･･･）
ホント、これだけでも充分にお腹いっぱいになりました。
（身体が小さいせいもあるけど･･･）
またランチの時間に単品料理を食べに行きますね（＾＾；
ちなみに、三色ランチの鉄火？にニンニクが効いていて、
物凄く美味しかったです★
（お母さんのを味見したので･･･）
Posted by チャッピーちゃん at 2010年05月06日 19:11
at 2010年05月06日 19:11チャッピーちゃん様
ありがとうございます。
あれは、マグロのユッケです
気にいっていただけてよかったです
又、お待ちしています。
ありがとうございます。
あれは、マグロのユッケです
気にいっていただけてよかったです
又、お待ちしています。
Posted by 和 is 魯菴 at 2010年05月06日 20:25
at 2010年05月06日 20:25
