2010年04月18日

素敵な器

お料理を盛り付ける器

すごく大事です

同じ料理でも器で見え方が変わります。
昔は、よく器でお金がもらえると教えられました。



魯菴のレギュラー陣です。

黒織部 弥七田織部など、ほぼ僕の趣味です。
これ全部同じ陶芸家さんの作品です。

器には、1つ1つ陶芸家の魂が込められています。
だから大量に作られた物とは、輝きが違います。

その器に職人が心を込めたお料理を盛り付けます。
1皿のパワーが違います。
当たり前の事ですが大事な事です。

器がいいですねとか
素敵な器ですねとか
褒められると
味を褒められるぐらいうれしいです。

だから
欠けたり割れたりすると心が痛いです
作家さんに申し訳ないです

器も女性の心と同じ様に扱えと昔よく言われました。

大事にね


タグ :魯菴

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この記事へのコメント
おはようございます。従業員の廣瀬です。器や普段使う道具類大切に扱わないといけませんね。昨日いつも使っているダストボックスをキレイに洗いました。いつもありがとうという気持ちを込めて。
Posted by 廣瀬 at 2010年04月19日 08:34
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