2012年09月26日

初心

板前の修業は、そうじと鍋磨きから始まります。
昔を思い出して磨いてみました。



新品同様に磨きあげます。

ピカピカです。

初心を思い出します。

いくつになっても大事な事ですね

色んな意味で!!



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