2010年01月18日

ぶりしゃぶ

最近めっちゃ寒いですね。
調理場の水もかなりきてます。
魚をさばく廣瀬の手はえらいことです。

でも、もっと大変な方々
外で仕事している方々
鍋であったまりましょう。



現在魯菴の1番人気鍋コース
ぶりしゃぶコース

脂ののったぶりを昆布だしでしゃぶしゃぶしてください。
適度に脂がとれポン酢でたべればけっこうあっさりしています。

この他に先附 ぶりの叩きなどもつき
〆は雑炊でいっちゃってください。〈デザートもちゃんとあります)

1人前4800円です。〈写真は2人前)〈要予約)

ボリュームありありです。





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この記事へのコメント
廣瀬さんが鍋を持つと
ひときわ美味しそうですね!
「ぶりしゃぶ」というメニューに
初めて出会いました☆
ぜひ食べてみたいです。
Posted by ルーコ井上 at 2010年01月19日 07:36
魚のしゃぶしゃぶは美味しいですよ
季節によって色々あります
鯛しゃぶや鱧しゃぶ,蛸しゃぶもあります。
1番美味はやはり、ふぐしゃぶですね!
Posted by 和 is 魯菴和 is 魯菴 at 2010年01月19日 20:32
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