2009年08月23日
豆富
豆富
本来は、「豆腐」と書きますが
飲食店では
豆が腐ると書くのを嫌うのと
豆の富を食すと言う意味も込めて
「豆富」と書きます。
これは、魯菴の自家製豆富
濃厚な豆乳ににがりを打ち
弱火で蒸しあげます。
さらに、豆乳を注いで・・・
今の季節は冷たいのがいいですね
出来立ての温豆富もありますよ
そちらは、もう少し涼しくなってからどうぞ。
本来は、「豆腐」と書きますが
飲食店では
豆が腐ると書くのを嫌うのと
豆の富を食すと言う意味も込めて
「豆富」と書きます。
これは、魯菴の自家製豆富
濃厚な豆乳ににがりを打ち
弱火で蒸しあげます。
さらに、豆乳を注いで・・・
今の季節は冷たいのがいいですね
出来立ての温豆富もありますよ
そちらは、もう少し涼しくなってからどうぞ。
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魯菴(ろあん)へのお問い合わせ、ご予約は
(0565)32-1255 から、お気軽にどうぞ！
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Posted by 和 is 魯菴 at 11:10
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この記事へのコメント
最近とうふにはまっているので
かなり気になります!!
見た目もとっても素敵ですね。
かなり気になります!!
見た目もとっても素敵ですね。
Posted by ルーコなかがき at 2009年08月24日 10:18
こく 旨み 最高です
シンプルに 山葵と塩でいけますよ
中垣さん。
シンプルに 山葵と塩でいけますよ
中垣さん。
Posted by 和 is 魯菴
at 2009年08月25日 15:44
at 2009年08月25日 15:44
