2017年04月27日

おかげ様で10周年です!!

目に青葉 山ほととぎす 初鰹

いい季節ですね!

10年前はこんな事言う余裕もなかったです(笑)

ちょうど10年前の今日魯菴がオープンしました

今思えば恥ずかしいくらいまだまだ未熟な31歳で

本当に若さの勢いでそこまで走っていました!

たくさんの人に助けられ、支えられ何とか動き出しましたが

そんなに甘いもんじゃなく

最初の何年かは、本当にもがいてました

自分の力のなさに気づき

自分の料理や考え方も見直し

でも真はぶれず

こつこつこつこつ

頑張ってましたね

スタッフに支えられ、お客様にあたたかく見守ってもらえ

徐々にやりたい事もでき

少しずつ成長して

あの頃とは比べものにならない魯菴があります

みなさんのおかげです

感謝しかありません

あっという間の10年ですね

3歳だった長男がもう中学生です(笑)

最近思います

当たり前の様に毎日料理を作っていますが

作る喜びを忘れてた時期もあったけど

今はその喜びがすごいです

日々の営業、経営に気持ちを持っていかれますが

基本は職人です

料理を作るのが大好きなので

食べるのも好きですが(笑)

新しい料理を考え、悩み

お客様が喜ぶ顔を想像して作り

感動を与えるのが

僕の仕事で使命

そう思います

楽しいですね

これからも

たくさんの人に食べてもらい

たくさんの感動を与え

さらに10年皆様に魯菴が愛される様

精進してまいります

今後も変わらぬご愛願のほど何卒よろしくお願いいたします。







電話お問い合わせ・ご予約】
魯菴(ろあん)へのお問い合わせ、ご予約は
(0565)32-1255 から、お気軽にどうぞ!

Posted by 和 is 魯菴 at 14:42 │▶コメントをする・見る(0)
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