2011年02月10日

すき鍋とちり鍋

よく耳にするすき鍋とちり鍋
違いご存知ですか?

簡単に言うと

すき鍋は
かにすき、魚すき、うどんすきなど有りますが
味がついてます

ちゃんこ鍋や、寄せ鍋などもこの分類です
すき焼きもです

ちり鍋は、逆に味がついてません

昆布だしで煮て、ポン酢で食べる物
てっちり、沖ちりなど
しゃぶしゃぶもこの分類です

なので
ポン酢の事をちり酢とも言います

まだまだ寒いです


魯菴の鍋うまいです




タグ :魯庵

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