じゃがいも饅頭

女性大人気の一品の紹介です



じゃが芋饅頭鶏そぼろあんかけ
少し気になりませんか？
季節によって色んな饅頭があります

百合根　南京　海老芋　蓮根　筍　うすい　冬瓜
などなど
僕の好きな仕事です
今回は、じゃが芋です。

じゃが芋を蒸して潰します。
それに
上新粉をまぜてねります。
味をつけて
饅頭みたいに丸く団子にとります
ここで
中にとりミンチ（甘く煮たもの）と
モッツアレラチーズを入れます
これがポイントです
魯菴らしい所です

又蒸します
提供する時、揚げます
それに
鶏ミンチの入ったあんをかけます
Ｗミンチです

お箸で割ると
中からチーズが出てきて
笑顔がでます
これが見たいんです
それで完成です。