C3
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和 is 魯菴 (ろあん) - 豊田市駅前コモスクエアイースト
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みんなで楽しめる京風和食の今風ダイニングです。ご来店お待ちしております。
ja
Fri, 25 May 2012 11:14:59 +0900
Wed, 05 Sep 2012 15:47:37 +0900
http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
CLOG
和 is 魯菴
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豊田市駅前コモスクエアイースト1階で、京風×今風の割烹ダイニングをやっています。
豊田市喜多町3-110
コモスクエアEAST棟1F
0565-32-1255
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はなごやさん
いつも魯菴の玄関を飾ってくれているお花
きれいに生けてあります
もちろん素人の僕らでは無理なので
プロの方にお願いしています
いつもおせわになってる
はなごやさんです
毎回、毎回さすがって感じです
素敵ですよ
花束もGood
あまり興味がなかった僕も色んな花を覚えましたよ
フラワーショップはなごや
豊田市殿上30-15
0565-46-1087
10:00~18:00
水曜定休日
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大将の「おすすめのお店」
Fri, 25 May 2012 11:14:59 +0900
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ハッシュ
ヘアープレイスハッシュ
僕の友人がやってる美容院です
おしゃれなお店
彼とは中2からの付き合い
その時から彼は美容師、僕は板前
になると言ってました
高3まで5年間同じクラス
何度も夢を語り合いました
高校を出て僕は、京都に
彼は東京に、それぞれ修行に行きました
辛い時は、励まし合い
切磋琢磨しました
出会って21年お互いお店をしてる今
よくお酒も飲みます
今は10年後20年後の夢を語り合います
昔より現実的に
よき親友 よきライバル
2店舗目も近々
頑張ってる
いいお店です
山之手にあります
ぜひ
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大将の「おすすめのお店」
Tue, 19 Apr 2011 22:49:21 +0900
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はっぴー農産
魯菴の目玉でもある土鍋ご飯
おいしいという声を頂きます
なぜおいしいか?
米がおいしいんです
魯菴では、オープン当時から
はっぴー農産のお米を使っています
おいしいから
それだけです
本当にうまい
1番大事な事ですよね
毎日の事ですから
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大将の「おすすめのお店」
Sun, 20 Mar 2011 17:03:46 +0900
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京料理坂の上
おすすめの店第3弾です。
私は若い頃、京都で修行させていただきました。
板場になってまだかけだしの時お世話になった料理旅館です
京料理坂の上
その名の通り坂の上にあります。
所は祇園下河原
八坂神社、高台寺、清水にかこまれたとても風情のある場所にあります。
純和風の数奇屋造りで情緒ある佇まいです。
料理はもちろん京料理。伝統ある和の真髄です。
まさに京都に旅行に行ったら行きたくなるお店だと思います。
私は若い頃このお店で修行した事が板場としての原点です。
まだ甘えのある自分をがっつりしごいてもらいました。
毎日毎日、辛い日々でした。
料理人としてだけではなく
人間としての基礎を学びました。
今思えばたいした事ではない事も
当時は高い高い壁の連続でした。
でもそれを乗り越えるたび
たくさんの気づきを得ました。
現在があるのは、すべての過去のおかげですが
この店が私にくれた物は、かなり大です。
当時の親方や、先輩方
本当に厳しくしていただきありがとうございました。
当時は、若さゆえ少しだけ憎んでいましたが、
今はものすごく感謝しております。
自分がもっともっと成長して1人前になれたら
お客として行こうと思います。
https://roan.boo-log.com/e92349.html
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大将の「おすすめのお店」
Thu, 24 Jun 2010 15:06:01 +0900
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馳走菴ひじり
私のおすすめの店第2弾です。
前回は新和食花井を紹介しましたが
今回は、こちらも名古屋にある
名古屋で一番近くにある京都がコンセプトのお店です。
こちらも、私が昔お世話になった大将が開いたお店です。
京料理がベースです。店舗デザインも京都の方にお願いし
材料も京都から持ってきて造った,京都にこだわった
かっこいいお店です。
詳しくは→ホームページを見てください
https://roan.boo-log.com/e77086.html
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大将の「おすすめのお店」
Wed, 13 Jan 2010 10:39:15 +0900
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新和食花井
今日は、私のおすすめのお店を紹介します。
新和食 花井です。
私は18歳から板前の修業を京都で始めました。
2年半前に魯菴をopenする事ができましたが
それまで、様々なお店で勉強さしてもらいました。
花井は最後にお世話になった名古屋にあるお店です。
名東区高針と東区東桜にお店があるすごい人気店です。
米は土鍋で炊き、魚は炭で焼き、そばは手打ち手抜きなしのていねいな仕事をする店です。
懐石コースだけじゃなく、単品料理も豊富にあり
色んな使い方ができます。
又、ランチ時は、マダムたちであふれています。
お値打ちなランチコースは、おすすめですよ!
名古屋に行く機会があればぜひ行って見てください。
詳しくは→ホームページを見てください。
https://roan.boo-log.com/e71608.html
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大将の「おすすめのお店」
Sun, 15 Nov 2009 18:46:43 +0900