2011年03月19日
蛍烏賊
春を感じる食材の１つです
酢味噌和えや天婦羅など
とてもおいしいです
蛍烏賊はそうじが大事なんです
目、口、骨をきれいに取ります
これを怠ると
おいしさ半減です
何でもそうですよね
【 
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Posted by 和 is 魯菴 at 17:46
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この記事へのコメント
今日もご馳走様でした♪
しっかりと仕込みに手間隙かけているからこその味ですよね♪
ほたるイカ、たまに自分で買いますが・・・
ちゃんと掃除してないので、美味しさ半減以下ですよ･･･(^^;)
やっぱり毛抜きなどを使って掃除しないとダメですかね。
また月末宜しくお願い致します<(_ _)>
しっかりと仕込みに手間隙かけているからこその味ですよね♪
ほたるイカ、たまに自分で買いますが・・・
ちゃんと掃除してないので、美味しさ半減以下ですよ･･･(^^;)
やっぱり毛抜きなどを使って掃除しないとダメですかね。
また月末宜しくお願い致します<(_ _)>
Posted by ドキンちゃん
at 2011年03月19日 21:13
at 2011年03月19日 21:13
