2011年03月19日

蛍烏賊




春を感じる食材の1つです
酢味噌和えや天婦羅など
とてもおいしいです

蛍烏賊はそうじが大事なんです

目、口、骨をきれいに取ります



これを怠ると
おいしさ半減です

何でもそうですよね





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この記事へのコメント
今日もご馳走様でした♪
しっかりと仕込みに手間隙かけているからこその味ですよね♪


ほたるイカ、たまに自分で買いますが・・・
ちゃんと掃除してないので、美味しさ半減以下ですよ・・・(^^;)

やっぱり毛抜きなどを使って掃除しないとダメですかね。


また月末宜しくお願い致します<(_ _)>
Posted by ドキンちゃんドキンちゃん at 2011年03月19日 21:13
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